著作者

永井隆／著

メーカー名/出版社名

筑摩書房

出版年月

2023年7月

ISBNコード

978-4-480-07562-8
(4-480-07562-3)

頁数・縦

２５４Ｐ　１８ｃｍ

分類

新書・選書／教養 ／ちくま新書

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しのぎを削る商品開発、市場開拓、価格競争。生論争・ドライ戦争など、大ヒットの舞台裏。発祥から現在までの発展史を一望して見えた世界一のうまさの秘訣とは。

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